央視網消息（新聞聯播）：習近平總書記強調，要樹立大食物觀，從更好滿足人民美好生活需要出發，掌握人民群眾食物結構變化趨勢，在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物有效供給，缺了哪樣也不行。

眼下，我國正加快構建多元化食物供給體系。從“吃得飽”到“吃得好”，再到“吃得多樣”，餐桌上的味道在變，中國人端牢自己飯碗的底氣更足。 

這個國慶假期，廣袤田野上開始了一場豐收接力。

東北黑土地，秋糧正在歸倉﹔南海之濱，漁船滿載而歸﹔黃土高原，蘋果紅了枝頭﹔長江兩岸，鮮菜正上市。一路的豐收，正豐富著中國人的一日三餐。

而在更廣闊的國土上，豐收還在向意想不到的地方延伸。在干旱少雨的新疆吐魯番，人們借冰雪融水、引坎兒井的地下冷水，建起了185個標准化養殖池，今年預計產出1500噸三文魚。如今，沙漠、戈壁、鹽鹼地這些曾經的貧瘠之地，正一寸寸變成新的食物來源地。

而這些突破，記錄的正是“大食物觀”從理念走向行動的清晰足跡。

2015年，中央農村工作會議提出“樹立大農業、大食物觀念”。習近平總書記強調：“要在保護好生態環境的前提下，從耕地資源向整個國土資源拓展，宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，形成同市場需求相適應、同資源環境承載力相匹配的現代農業生產結構和區域布局。”

按照習近平總書記提出的“向更遼闊國土要食物”的思路，黨的二十大把“大食物觀”寫進報告，“多元化食物供給體系”有了頂層設計﹔“十五五”規劃更將“大食物開發工程”立為國家專項，提出堅持農林牧漁並舉、全方位多途徑開發食物資源。

如今，大食物觀，正成為千家萬戶餐桌上的真實圖景。糧食產量超過1.4萬億斤，蔬菜超過8.9億噸，水果超過3.5億噸，肉類超過1億噸，水產品超過7600萬噸。如何讓這張食物供給版圖更加多元？

答案，藏在科技裡。

多元的版圖，正在往種子裡“長”。在農作物、畜禽、海洋漁業三大國家種質庫，剛剛完成的全國農業種質資源普查，為這裡新添農作物種質資源13.9萬份、畜禽遺傳材料107萬份、水產12萬份。依托這些農業的“芯片”，我國選育出的中玉303高產玉米、普冰03優質強筋小麥已大面積推廣，中谷25、中蕎121等雜糧品種，讓百姓飯碗裡的花樣更多了。

多元的版圖，正在往空中“長”。如今，設施農業正打破“靠天吃飯”的邊界，貢獻了蔬菜總產量的三成以上。從垂直農場到水培葉菜，蔬菜種植不再隻盯著平面空間，而是向空中、向牆面、向一切可用的空間“要產量”。

多元的版圖，還在樹林底下“長”。目前，全國林下經濟利用林地面積已超6億畝，年產值突破1萬億元。如今林下種菌菇、栽藥材，林間養雞、養蜂，一畝地，樹上樹下掙出兩份收成。

多元的版圖，更往深海裡“長”。在福建連江，一座座深遠海養殖平台裡，大黃魚正在幾十米深的海水裡生長。這些可抗16級以上台風的海上養殖平台，靠網衣的鏤空設計，風從網眼裡鑽過去、吹不著力，紋絲不動。

智能化的“硬核裝備”，正成為中國人挺進深海的底氣。目前全國深遠海養殖產量達到57萬噸，養殖水體7868萬立方米，是增速最快的養殖模式。

“十五五”開局之年，這張多元化的食物供給版圖，正加速鋪展：溫室大棚、立體種養、節水灌溉等設施提檔升級，設施蔬菜產量佔比將從如今的三成多，提高到2030年的四成左右﹔林下經濟向外拓展，通過推廣林藥、林菌、林菜、林蜂復合經營，森林“糧庫”越做越大﹔深遠海養殖向下扎根，養殖工船、重力式網箱加速布局，耕海牧漁，海洋變成“藍色糧倉”。

如今，大食物觀，正在激活中國960多萬平方公裡的國土。新征程上，這張版圖還會繼續長大，中國人的餐桌，味道會越來越豐富。