重慶江津坐擁川黔渝名酒金三角區位、全域富硒水土資源，傳承千年特色農產品釀造積澱，緊扣全市“33618”現代制造業集群建設部署，將食品及農產品加工納入全區“3+3+X”制造業主導產業體系，以青梅特色產業為抓手推進鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，走出一條政策賦能、龍頭牽引、三產融合的富民發展路徑。當地統籌推進青梅標准化種植、精深加工、行業標准創制、農文旅融合、對外產銷全鏈條建設，形成一套可復制、可推廣的縣域特色產業助推鄉村振興發展模式。

夯實本土青梅種植根基，是江津以特色產業激活鄉村增收的核心抓手。當地依托鄉村振興專項扶持資金，以永興鎮黃庄村2000多畝標准化南高梅示范基地為核心，推行“企業運營、村集體搭台、農戶參與”共建模式，通過土地流轉盤活農村閑置山地，讓村民同步獲得土地租金、就近務工薪金雙重穩定收益。基地創新推行青梅林下套種模式，在梅林間套種南瓜、魔芋等作物，實現一地雙收，持續壯大村集體經濟。

依托江津富硒水土培育的本土南高梅果酸足、果香濃郁，是青梅深加工的優質原料。產區建立統一鮮果品質管控體系，採收青梅需滿足果徑、成熟度、外觀品相多項硬性標准，經標准化預處理后進入深加工環節。為拓寬原料供給、穩定鮮果收購量，龍頭企業梅見搭建跨區域原料供應鏈，從數百種青梅種質中篩選適配加工的優質果種，持續擴大鮮果收購需求，帶動全國多地種植農戶同步增收致富。同時基地同步布局智慧果園、無人農場等現代化農業項目，引入農技專家下鄉開展種植培訓，提升農戶標准化種植水平，同步美化鄉村生態環境。

延伸一二三產融合鏈條，江津持續激活青梅產業內生增長動能，拓寬鄉村多元增收渠道。當下特色果制深加工市場穩步擴容，江津搶抓消費升級機遇，打通青梅標准化種植、精深加工、技術研發、品質管控、文旅體驗五大環節，構建自主可控的青梅全產業鏈閉環。立足年輕消費群體需求，深挖青梅國風文化內涵，依托“金色黃庄”梅林資源打造主題藝術館、農耕研學環線，常態化舉辦青梅採摘節、手工青梅制品體驗、產業研學、國風文化交流等特色活動，盤活鄉村閑置民居打造民宿、採摘體驗點，帶動農家餐飲、農特產品零售發展，拓展村集體經營性收入來源。當地鏈主企業梅見牽頭制定兩項青梅加工行業團體標准，填補品類標准空白，提升江津青梅產業全國話語權，推動本地青梅從初級鮮果向高附加值深加工產品升級。

如今，江津已形成從青梅標准化種植、精深加工、標准創制到文旅賦能、全球外銷的完整產業閉環。依托國家級青梅特色產業產區定位，當地持續強化政策、土地、金融要素保障，放大梅見鏈主企業帶動效能，推動青梅產業成為帶動區域實體經濟、助力鄉村全面振興的重要支撐，為全國縣域特色林果產業轉型升級、實現農民共同富裕輸出成熟可行的江津實踐。