西方的食物浪費
國際機構的研究報告顯示,1974年以來,美國人均浪費的食物增長了50%,現在,美國人每人每天浪費掉1400卡路裡的食物,一年總計浪費150萬億卡路裡,相當於每年耗費美國1/4的淡水用量和近3億桶原油。
美國國家健康研究院糖尿病、消化道及腎臟疾病研究所發表的報告《美國食物浪費的遞增及對環境的影響》披露,在美國,有40%的食物是被直接浪費的。研究認為,美國國內生產的食物垃圾數量是驚人的。2008年,美國的食物殘渣約佔其城市固體廢物總量的12.7%,其中不到3%(3200萬噸)被回收循環利用,其余的3100萬噸則被丟棄在垃圾填埋場或焚化爐中。
瑞典食品工業研究所調查測算,瑞典人平均每年要丟棄100公斤完全可以食用的食品。根據換算,瑞典家庭一年內浪費的食品相當於70萬輛汽車一年的溫室氣體排放量。
飢餓的非洲
聯合國糧農組織於2011年7月25日在意大利羅馬總部召開緊急部長級會議,討論“非洲之角”不斷惡化的干旱和飢荒問題。總干事迪烏夫在會上將這次飢荒稱為“世界面臨的最嚴重的人類災難之一”。非洲東部的“非洲之角”地區目前正在經受60年來最嚴重的干旱,索馬裡、肯尼亞、吉布提和埃塞俄比亞大部分地區受災。據聯合國官網稱,這次干旱造成多達1150萬人受災,其中兒童的營養不良率和死亡率奇高。索馬裡災情最為嚴重,每天有將近4000人逃離索馬裡去往肯尼亞和埃塞俄比亞的難民營。由拉尼娜氣候現象引發的干旱是此次“非洲之角”飢荒最直接原因。但導致飢荒如此嚴重的卻並不只是天災,還有人禍。近些年來,“非洲之角”國家戰亂不斷,致使政府形同虛設,在自然災害面前無法有效統籌應對。此外,暴力沖突泛濫使外界的援助物資無法運抵當地,也加劇了飢荒。
飢荒不斷侵襲著這片土地。自上世紀70年代以來,大旱周期性地席卷非洲大陸,加之其他人為原因,幾乎每年都有多達20至30個國家發生糧荒,其中萊索托、安哥拉、贊比亞等15國經常嚴重缺糧。1982至1984年,非洲發生特大飢荒,24個國家糧食告急,1.5億至1.8億人受到飢餓威脅。據日內瓦紅十字協會統計,1983年非洲有1600萬人死於飢餓或與營養不良有關的疾病,1984年的死亡數字更高。聯合國稱這次大飢荒為“非洲近代史上最大的人類災難”。