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彝族
  2006年03月14日15:41 【字號 】【留言】【論壇】【打印】【關閉
彝族
  彝族現有人口657萬多(1990年第四次人口普查)。分布於雲南、四川、貴州省和廣西壯族自治區。

  彝族自稱繁多,因地而異,有“諾蘇”、“密撒”、“羅羅”、“撒尼”、“阿細”等。建國后,以“彝”作為統一的民族名稱。其先民早在遠古時期就開始在滇池、邛都(現四川西昌東南)等地生息繁衍。其中一支以“昆明”為名,在今雲南洱海周圍從事農牧生產,於8世紀前后建立了“南詔”奴隸政權。

  彝族語言屬漢藏語系藏緬語族彝語支,有六種方言。彝族有自已的文字,是中國最早的音節文字,一個字形代表一個意義,文字總數達一萬多個,其中比較通用的有一千多個,大約形成於13世紀。1957年通過了彝文規范方案,確定819個規范彝字,並開始試行。

  彝族文化藝術源遠流長,用彝文記載的歷史、文學、醫學、歷法等著作中,不乏價值極高的珍貴文獻。《宇宙人文論》用問答形式論述自然觀,是彝族哲學思想史上的重要論著﹔《西南夷志》對研究彝族歷史、文化有重要價值﹔還有被譯為多種文字並在國內外廣為流傳的《梅葛》、《查姆》、《阿魯舉熱》等史詩。流行的民間集體舞是“跳樂”。傳統工藝美術有漆繪、刺繡、銀飾、雕刻、繪畫等。

  彝族服飾形式眾多,男子喜穿黑色窄袖左斜襟上衣和多褶寬大長褲,纏包頭,並在包頭右前方扎一細長錐形的“英雄結”﹔女子喜穿鑲邊或繡花大襟右衽上衣和多褶長裙,有的系圍裙和腰帶,纏包頭﹔男女外出時,喜披“擦爾瓦”,“擦爾瓦”形如斗篷,長可及膝,下端綴以長穗,用羊毛織成,多為黑色。住房有明顯的地方特色,涼山地區多為土木結構,俗稱“瓦板屋”。雲南則平頂土房較多,俗稱“土掌房”。廣西是形似“干欄”式的住宅。

  彝族主要從事農業,畜牧業是副業,手工業生產也相當發達。

  彝族自治地區

  雲南峨山彝族自治縣(1951年5月12日)

  四川涼山彝族自治州(1952年10月1日)

  雲南江城哈尼族彝族自治縣(1954年5月18日)

  貴州威寧彝族回族苗族自治縣(1954年11月11日)

  雲南寧蒗彝族自治縣(1956年9月20日)

  雲南路南彝族自治縣(1956年12月31日)

  雲南紅河哈尼族彝族自治州(1957年11月28日)

  雲南楚雄彝族自治州(1958年4月15日)

  雲南南澗彝族自治縣(1965年11月27日)

  雲南元江哈尼族彝族傣族自治縣(1980年11月22日)

  雲南新平彝族傣族自治縣(1980年11月25日)

  四川峨邊彝族自治縣(1984年10月5日)

  四川馬邊彝族自治縣(1984年10月9日)

  雲南漾濞彝族自治縣(1985年6月11日)

  雲南景東彝族自治縣(1985年)

  雲南景谷傣族彝族自治縣(1985年)

  雲南普洱哈尼族彝族自治縣(1985年)

  雲南祿勸彝族苗族自治縣(1985年)

  1986年7—9月建立雲南景東彝族自治縣、景谷傣族彝族自治縣、普洱哈尼族彝族自治縣、祿勸彝族苗族自治縣。

  雲南鎮沅彝族哈尼族拉祜族自治縣(1990年12月29日)

  節慶 火把節是彝族最盛大的傳統節日,在每年的農歷六月二十四日。火把節傳說古時撒尼(彝族支系)百姓為了反抗一個暴虐的土司而起義,為了慶祝勝利,把這一天定為火把節。火把節一般歡度三天,頭一天全家歡聚,后兩天舉辦摔跤、賽馬、斗牛、競舟、拔河等豐富多彩的活動,然后舉行盛大的篝火晚會,徹夜狂歡。

  補年節

  居住在四川、雲南、貴州等地的彝族居民,在新年后的農歷二月初十和十一日,還要過一次年節,彝語稱這個節為“麻龍火”。每當農歷二月初十這天上午,各家各戶都要准備一桌豐盛的團圓飯,然后由家庭主婦給自家男子敬一杯酒,接著全家共進午餐。到中午時,男人不論大小都集中到兩位“麻公巴”家喝酒。“麻公巴”據說是祖先打仗時首領的化身,人們在他家隻喝酒不吃飯。第二天,男女老少都集中在舞坪上,由兩位“麻公巴”領頭,按“拉麼”(老主人)和“薩南”(開腔人)劃定的路線跳銅鼓舞。舞畢,“仰巴”(吹五笙的人)再吹一陣五笙,接著人們就地吃午飯,大家互相敬酒,共慶佳節。

  慶年節

  慶年節是彝族人民的傳統節日。每年農歷十月,彝族人民都要過慶年節,並相互拜祝,載歌歡舞,祝賀節日。

  日常食俗 大多數彝族習慣於日食三餐,以雜糧面、米為主食。手沙江、安寧河、大渡河流域的彝族,早餐多為疙瘩飯。即將玉米、蕎麥、小麥、大麥、粟米等雜糧磨成粉,和成小面團,加水煮成面疙瘩,也稱疙瘩飯,有酸菜、豆豉、辣椒等即可,午餐以粑粑做為主食,備有酒菜。粑粑是將雜糧面和好,貼在鍋上烙熟,也有將和好的面發酵后,再貼在鍋上烙熟,稱為泡粑。在所有粑粑中,以蕎麥面做的粑粑最富有特色。據說蕎面粑粑有消食、化積、止汗、消炎的功效,並可以久存不變質。貴州女寧蕎酥已成為當地久負盛名的傳統小吃。晚餐也多做疙瘩飯,一菜一湯,配以咸菜農忙或蓋房請人幫忙,晚餐也加酒、肉、煮豆腐、炒鹽豆等菜肴。在春、夏季裡,喜用酸菜或干板菜(白菜或青菜白水煮熟后晒干即成)拌豆米煮成酸湯作菜。也有將玉米磨成米粒,去麩皮,與大米合在一起蒸熟作為主食,還有是將各種面粉?成粗面條,作為主食。吃飯時,長輩價上方,下輩依次圍坐在兩旁和下方,並為長輩添飯、挾菜、泡湯。

  肉食以豬、羊、牛肉為主。主要是作成“坨坨肉”、牛湯鍋、羊湯鍋,或烤羊、烤小豬,狩獵所獲取的鹿、熊、岩羊、野豬等也是日常肉類的補充。此外山地還盛產蘑菇、木耳、雞(土+從)、核桃,加上菜園生產的蔬菜,使得乙族蔬菜的來源十分廣泛,除鮮吃外,大部分都要做成酸菜,酸菜分干酸菜和泡酸菜兩種,用煮過肉的湯煮酸菜加少許的辣椒,可解油膩、解渴、醒酒,並可解輕微的食物中毒,每餐不少。另一種名吃“多拉巴”的菜也是民間最常見的菜肴。制作“多拉巴”時先將黃豆磨成漿,連漿帶渣與酸菜一起煮食,味鮮美。

  彝族日常飲料有酒、有茶,以酒待客,民間有“漢人貴茶,彝人貴酒”之說。飲酒時,大家常常席地而坐圍成一個圓圈,邊談邊飲,端著酒杯依次輪飲,稱為“轉轉酒”。且有飲酒不用菜之習。酒的種類有燒酒、米酒、蕎面疙瘩酒等。制作蕎面疙瘩酒時,先將蕎面疙瘩蒸熟,倒入簸箕中,待降溫后,撒上酒曲,拌勻,盛入墊有芭蕉葉的篾籮中,再用芭蕉葉密封,置於火塘邊發酵,過五、六天即成。在涼山州彝族民間,以壇壇酒(咂酒)較為有名。壇壇酒有用高梁、玉米、蕎子等雜糧為原料,加上草藥制成的酒曲,入壇用泥巴封口,酒味甜中帶苦,飲時加冷開水,用竹管飲用,人多時可多插入幾根竹管,多在年節、婚禮時飲用。飲茶之習在老年人中比較普遍,以烤茶為主,一般都在天一亮便坐在火塘邊泡飲烤茶。所飲用的烤茶是把綠茶放入小砂罐內焙烤,待烤成酥脆略呈黃色發香時,沖入少許沸水,稍煨片刻對入開水即可飲用。彝族飲茶每次隻斟淺淺的半杯,徐徐而飲。

  彝族的食用器皿,川滇大小涼山均用馬櫻花和紅椿木制成,分有漆和無漆兩種。有勺、碗、瓢、盤、盆、盒、罐、缽、鍋、甑、酒杯和酒壺,尤其以酒杯的制作最為講究,除木制的以外,還有用羊角、牛角、牛蹄、豬蹄挖空制成,用鷹爪制作的杯腳更為精美。

  節慶、禮儀食俗 彝族過去崇拜萬物有靈和崇拜祖先。民間傳統節日很多,主要節日有十月年、火把節及區域性的節日和祭祀活動,十月年是彝族的傳統年,多在農歷十月上旬擇吉日舉行。節期5—6天,節日裡要殺豬、羊,富裕者要殺牛,屆時要盛裝宴飲,訪親問友,並互贈禮品,其禮品多為油煎糯米粑或粑粑,並在上面鋪蓋四塊肥厚的熟臘肉﹔火把節是彝族民間最隆重的節日,在農歷六月二十四、二十五日間進,屆時要殺牛、殺羊,祭獻祖先,有的地區也祭土主,相互宴飲,吃坨坨肉,共祝五容豐登。在祭祀活動中,以祭龍規模最大。祭龍選在二、三、四月中的一個龍日,以村寨為單位每人自帶一碗米、一小塊鹽,由老人備香火,在龍樹下集體祭祀﹔雲南彝族則選擇正月的第一個龍日進行祭龍,祭祀后大家席地而坐,不分長幼,八人廣席,飯自帶,肉共食,是一種大規模的集會。男女青年訂婚之后,便要進行婚宴的准備。婚宴多用豬、雞肉,一般不用羊肉(喪事則用羊肉)。滇南石屏彝族有在出嫁前邀集男女伙伴聚餐痛飲之習﹔滇西的彝族,凡娶親嫁女,都要在庭院巾或壩子,用樹枝搭棚,供客人飲酒、吸煙、吃飯、閑坐,民間把這種用枝搭的臨時棚子稱“青棚”﹔在民間素有“打羊”、“打牛”迎賓待客之習。凡有客至,必殺先待客,並根據來客的身份、親疏程度分別以牛、羊、豬、雞等相待。在殺牲之前,要把活牲牽到客前,請客人過目后宰殺,以表示對客人的敬重。酒是敬客的見面禮,在涼山隻要客人進屋,主人必先以酒敬客,然后再制作各種菜肴。待客的飯菜以豬膘肥厚大為體面,吃飯中間,主婦要時時關注客人碗裡的飯,未待客人吃光就要隨時加添,以表示待客的至誠。

  典型食品 彝族常吃的典型食品有:蕎粑,彝族風味主食﹔面糊酸菜肉,彝族農家常菜﹔白水煮乳豬,雲南彝族傳統佳肴,用乳豬水煮后蘸食﹔鍋巴油粉,雲南彝族風味名小吃,用豌豆面制成。

一隊秧佬鼓表演者在表演跳鼓。用鼓、鑼、?和“龍頭”等器物表演的秧佬鼓最具民族特色,起初是當地彝族民間的祭祀活動,現在每逢節日或重大慶典都會表演。
一隊秧佬鼓表演者在表演跳鼓。用鼓、鑼、?和“龍頭”等器物表演的秧佬鼓最具民族特色,起初是當地彝族民間的祭祀活動,現在每逢節日或重大慶典都會表演。


來源:新華網 (責任編輯:何晶茹)
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