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京族
  2006年03月14日14:34 【字號 】【留言】【論壇】【打印】【關閉
京族
  京族主要聚居在素有“京族三島”之稱的廣西壯族自治區防城各族自治縣江平鄉的澫尾、巫頭、山心三個小島上,其余分布在譚吉、紅坎、恆望及欽縣。

  京族人口18915多人(1990年第四次人口普查)。

  京族,歷史上自稱為“京”、“越”或“安南”,1958年,根據本民族意願,經國務院批准正式定名為京族。

  京族的祖先大約在十六世紀初由越南涂山等地漂流而來。當時,這裡是無人居住的荒涼小島,他們和陸續遷來的漢、壯各族人民一起開發和建設這三個島嶼。京族地區與越南毗鄰。19世紀法國侵佔越南后,多次侵入中國京族地區,京族人民和當地各族人民緊密團結,進行了英勇的反抗法帝國主義侵略的斗爭。在抗日戰爭、解放戰爭和新中國成立后保衛祖國邊疆的戰斗中,京族人民都作出了自己的貢獻。

  京族有自己的語言,但語言的系屬未定。沒有文字,絕大多數京族人通用漢語(廣州方言)和漢文。京族口頭文學內容豐富,其詩歌佔有重要地位。京族人民愛唱歌,歌曲曲調有30多種,內容廣泛,有山歌、情歌、婚歌、漁歌、敘事歌等。獨弦琴是京族特有的民族樂器,音色非常優雅動聽。京族人喜歡的“唱哈”(意為唱歌)、竹竿舞、獨弦琴,被譽為連系著京城文化的三顆“珍珠”。

  京族主要從事沿海漁業。京族是中國少數民族中惟一生活在海邊的民族,過去生活方式比較單一,改革開放以后,京族人民發展了農業、魚類加工業和人工養殖珍珠、海馬等養殖業。

  京族住房大多為磚瓦房,為防海風,建筑較為堅固。飲食以大米為主,食魚蝦較多,喜歡用魚汁調味。婦女穿窄袖緊身對襟無領的短上衣,褲子長而寬大﹔男子上衣長及膝蓋,窄袖袒胸,腰間束帶。

  京族主要信仰道教,少數人信仰天主教。傳統節日有春節、清明節、端午節、中秋節及唱哈節等。其中,最隆重、最熱鬧的節日是“唱哈節”(歌節)。唱哈多在哈亭舉行,哈亭是具有獨特民族風格的建筑物。

  哈節是京族的傳統節日。“哈”在京語中是“歌”的意思,哈節,即唱歌的節日。因地區不同,舉行的日期也不一致。澫尾、巫頭兩地在六月初十、山心(島)在八月初十。據說,七八百年前,有位歌仙來到京族地區用優美的含義深刻的歌來反抗封建財主,深受京族人民的歡迎。為了紀念這位歌仙,人們建立了哈亭。節日期間,全村歡聚一起,通宵歌舞,並在哈亭舉行迎神、祭祖、比武、角力等活動。

  1952年建立澫尾、巫頭、山心3個民族鄉。1958年5月1日建立東興各族自治縣。1965年東興各族自治縣由廣東省劃歸廣西壯族自治區,1978年12月25日改稱防城各族自治縣。

  日常食俗 京族大部分地區習慣日食三餐,居住在澫尾的京族一般習慣日食兩餐,早餐多選在上午十一點左右,直到入夜后才吃晚餐。過去京族常以玉米、紅薯、芋頭混著少量的大米煮粥作為主食,隻有出海捕魚或秋收,勞動量大時才吃干飯。如今稻米已成為京族最為常見的主食了。稻米除用來做米飯外,還常磨粉做成“風吹(米+壹)”和“(米+壹)絲”。“風吹(米+壹)”是用大米粉蒸制成直徑近1尺的薄圓餅,撒上芝麻晒干,再放在炭火上烤后食用,香脆爽口。“(米+壹)絲”是用大米粉做成的粉條,晒干,加工后食用。“(米+壹)絲”是京族群眾喜愛的菜肴,將“(米+壹)絲”與海螺肉蟹肉拌煮成(米+壹)絲螺肉湯,入口甘香、嫩滑,風味獨特。日常菜肴,以魚蝦為主,常用魚蝦做成魚汁,作為每餐不離的調味品。家庭飼養的豬、雞,也是日常主要肉類來源。京族過去有在船上不准將碗覆置,不准腳踏在灶上等等禁忌。

  節慶、禮儀食俗 京族最隆重、最熱鬧的節日是“唱哈節”。過去每年都舉行,各地日期不一。“唱哈”是京語唱歌娛樂之意,節日的當天,全村男女老幼都要穿上盛裝,雲集在哈亭(唱歌娛樂的公共場所)之前迎神、祭一,祈保漁業豐收,人畜兩旺。每年哈節,由村裡人輪流做“哈頭”(哈節中主持唱歌娛樂的人),並由“哈頭”出一頭肥豬,辦一桌酒肉參加。在宴席上輪流唱歌,婦女隻能聽唱,不入席。過春節時,家家都要做“白薯(米+壹)”(用糯米粉包糖心做成的一種糕點),年初一早餐不吃葷不喝酒,隻吃糖粥、粽粑和白薯(米+壹)。端午節全家吃糯米粽和雄黃酒﹔中秋節除做糯米飯、糯米糖粥和風吹(米+壹)外,還要購買豬肉和月餅全家吃團圓飯。京族男女青年訂婚,男方要用一定數量的豬肉、糕餅等作為禮品送給女方,貧窮之家也要送少量的糖、糯米、茶葉、糕餅作為訂婚禮。結婚時,男方要備一百斤豬肉、二百提酒(每提等於200克)、七斗米及其他禮品,送給女方。婚后三天,新娘“回潮”,夫妻倆將帶自家染紅的糯米飯兩托盤(約6斤)、豬肉兩塊、雞兩隻回娘家謝拜岳父母,婚禮才算結束。

  祭祀食俗 京族過去一般多信奉佛教、道教,少數人信奉天主教。逢年過節都要進行敬一祭神活動。春節期間全村都要到哈亭以豬、雞、魚為供品祭拜諸神,回家后要拜祖先。歲守時,必須在祖先牌位前,擺上白薯(米+壹)方能入睡。正月十五為小年,屆時也要備豬、雞、魚拜祖。煮豬肉拜祖還是京族女子出嫁時的一種禮習。每年哈節,凡年滿16歲的男子都要置備雞、酒、糯米飯、檳榔等祭品到哈亭祭祀,經過祭拜的男子才算“入眾”(即進入成年),才能被允許參加唱哈節的入席活動,從此便可參加捕魚生產。過去在京族民間,每逢新網下海,或海產品欠收,都要置辦各種祭品,到海邊進行祭拜,祈保下海的人平安歸來,漁業豐收。

  典型食品 京族的典型食品有:魚汁,又稱“鯰汁”。是京族民間傳統調味品,以各種小魚經腌制而成。



來源:新華網 (責任編輯:何晶茹)
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