甘肅食品衛生專項整治成效顯著

　　人民網蘭州12月30日電 （李戰吉 楊敬科）根據國家公共衛生重點監督檢查計劃，今年以來，甘肅省衛生廳結合甘肅實際，動員和組織各級衛生行政部門和衛生監督機構廣泛深入地開展食品衛生專項整治工作，使甘肅食品市場得到了進一步規范，專項整治工作取得了一定成效。

　　一年來，在無証經營查處情況方面：共監督檢查餐飲單位、學校食堂和向學生集中供餐單位、小飯桌、建筑工地食堂和“農家樂”等29251家，發現無有效衛生許可証1156家，佔總數的3.95%。對已取得食品衛生許可証，但不符合《食品衛生法》要求的，督促其整改。對整改后仍不符合要求的，吊銷衛生許可証。全省共吊銷衛生許可証及取締餐飲單位189家。在餐飲單位索証索票和驗收制度落實方面：全省共發現未建立原料索証制度單位900家，使用不合格調味品29家，使用非定點屠宰豬肉223家。在學校（包括托幼機構）及學校周圍供餐單位、小飯桌監督檢查方面：全省重點檢查了學校及周圍餐飲單位的衛生條件和設施配置情況、食品採購、索証、台帳和驗收制度落實情況，從業人員的健康培訓情況，就餐場所等。共檢查學校食堂和向學生集中配餐單位、小飯桌單位2245家，發現96家單位無有效衛生許可証，佔4.28%，111家單位未建立原料索証制度，佔總數的4.94%，194家單位未實施食品衛生監督量化分級管理，佔總數的8.64%，

　　使用不合格調味品單位4家。在建筑工地食堂專項監督檢查方面：按照《甘肅省建筑工地食堂食品衛生管理規定（試行）》的要求，全省共檢查建筑工地267家，發現125家食堂無有效衛生許可証，佔46.82%﹔140家單位未建立原料索証制度，佔52.43%﹔170家單位未實施量化分級管理，佔63.67%﹔還發現1家使用不合格調味品，2家使用非定點屠宰點豬肉。在農村餐飲單位和“農家樂”檢查方面:全省共檢查近郊農村的“農家樂”827家，發現80家“農家樂”無有效衛生許可証，佔9.67%﹔99家“農家樂”未建立原料索証制度，佔11.97%﹔316家 “農家樂”未實施量化分級管理佔38.21%﹔2家使用不合格調味品，8家使用非定點屠宰豬肉。

　　針對專項檢查中發現的違法行為，各級衛生行政部門依法予以嚴肅查處。年內全省共處罰違法餐飲單位2084家，罰金67.965萬元，吊銷衛生許可証及取締單位189家。